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《街坊厨神》分集剧情1-29集(6)

2022-04-20 15:32

《街坊厨神》剧情介绍第16集 - 西環

西環流傳很多民間故事,予人一種神秘氣氛,原來該區的美食同樣精采,金剛與小儀首站先到訪的新疆菜館,介紹多款層出不窮的另類美食,例如駱駝掌、馬腸、羊蹄等廣東人少見的食品。之後又品嚐何首烏黑豆圓肉燉牛、土伏苓生熟地煲瘦肉湯、五指毛桃湯等老火靚湯補一補身。小儀身為西環區「地蛋」(地膽) 又介紹區內一間有 名茶樓,吃盡多款懷舊中式點心,如八十後少見的雞球大包、新式酒樓甚少有售的豬膶燒賣等。期間小儀對店內糯米雞有略有微言,原因何在?

新疆菜固然特別,但原來大家熟 习的大排檔風味也是甚具特 点。兩位「街坊廚神」將會訪一家名人街坊都幫襯的食店,並且重返基 础步,向嚴金龍師傅請教廣東菜心得。煮海鮮最拿手的嚴師傅示範多款招牌名菜,包括戲棚粥、籠仔糯米焗花蟹、鹹菜胡椒浸大蜆、流沙霸王蝦及馬友鹹魚蝦膠煎肉餅,讓大家清 楚到做廣東菜也能做到出類拔萃。之後嚴師傅還教他們製作中外人士都喜愛的生炒骨,作為今次「學廚PK賽」的比拼題目。金剛的生炒骨雖然美味,但為何有街坊竟連他身上的「排骨」也不放過……

《街坊厨神》剧情介绍第15集 - 觀塘

觀塘區齊集工廠、辦公室及住宅人口密集,精采美食當然不可缺 乏,金剛、小儀來到康寧道一帶「捐窿捐罅」四出查探邻 近有何獨特口味。他們先尋獲香港少有的正宗雲南風味,一嚐道地食品牛乾巴、羊乳扇。之後又被一陣濃香薑味吸引著,繼而打聽到薑汁撞奶的香滑秘方,兩位主持更以獨特方 式測試薑汁撞奶的香滑水 平。任務中小儀還發現一件仿如外星人蛋的綠色物體,這件用「鼠殼草」製作的怪 僻食品是甚麼?吃起來味道又如何?

據聞觀塘區有位李棠師傅以高 明廚藝蜚聲國際,金剛、小儀立即把握機會向這位「國際神廚」拜師學藝。李師傅先為兩位送上多道优 美佳餚,包括彩蛋百花卷、藥膳白菜心、鹿筋薑醋等拿手菜式。期間李師傅指金剛、小儀今次到訪勾起他的童年回憶,因而決定向他們傳授「童年白切雞」的獨門秘方。轉眼間卻見兩位「街坊廚神」拿起白切雞與它做運動,莫非他們的奇異舉動與師傅的童年有關?

《街坊厨神》剧情介绍第14集 - 粉嶺

位於新界北部的粉嶺聯和墟原來臥虎藏龍,區內隱藏很多令人驚喜的創意美食。其中小儀與金剛來到的經典麵店,就以招牌牛丸、豬手及家鄉炸卷馳名港九,甚至有人專程驅車前往感受獨得風味。之後又到訪一間創意餐廳,品嚐多款以蕃薯製作的食品,如蕃薯奶茶、蕃薯西多士、合桃蕃薯芝士餅,到底店主為何對蕃薯情有獨鍾?金剛又根據街坊的唆 使,找到一間與別不同的麵包店,並於店內發現「有饀」的孖寶菠蘿包,內藏朱古力醬的朱古力流沙包,以及用了原隻雞腿製作的雞脾包。

粉嶺鄰近客家人聚居的沙頭角,小儀與金剛為了一嚐道地客家風味,於是根據街坊唆 使,胜 利拜訪擅長客家菜的蘇偉漢師傅,並且邀請他炮製多款別具風味的菜式,包括黃酒炒雞、肉碎煮魚鰾、墨魚炆煮豬肉、獅頭鵝掌撈麵、炸門鱔及豆醬豆腐。蘇師傅還精心挑選出黃酒炒雞作為今集「PK賽」的比拼題目,期間卻見兩位「街坊廚神」顯得手忙腳亂,小儀更釀出一輪毀容驚魂,到底他們為何會這麼狼狽?

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