电视剧《大长垣》分集剧情1-53集(3)

　　宋师傅又在厨房给大家讲宫中冬天用菜的诀窍。马虎承应人催大家做饭，刘老幺一边炒菜，一边和众人说话，结果误放了辣椒酱在菜中。

《大长垣》分集介绍：第四集

　　玲儿监管太监传膳时,遇长远二人歇息,她向他讲述传御膳的种种细节.刘总领过来喝斥,发现这小丫头很是可爱……刘福安便打起了打玲儿的主意。

　　御前掌案`手拿每菜必记的膳底档簿册,怒气冲冲的走来,刘总领喊:六号炉头刘老幺出来,还有尝菜的大厨役马虎!你们辰正时做的菜,老佛爷说了:想咸死我?!兵丁将二人拉了出去。

　　时近老佛爷寿诞，由那王爷主持庆典,宫廷餐饮故然排场,但因循守旧,在家宴上有什么新招能让老佛爷高兴?王爷忽然想起牛长远,于是请来几位大厨师作考官,要测试一下他的能耐.

　　牛长远见到王爷,不卑不亢,对作寿宴席的具体作法对答如流。得到那王爷的赞赏。长远当上了寿辰家宴的主厨,有了显露才能的机会.他搬进了四合院的正房,有了看书补譜的地方。

　　长远打开残譜沉思默想,通宵达旦设计了一套用’三羊开泰,五福呈祥,松鹤延年’为主题的菜肴,长远试做与点心局的饽饽大不相同的面点,独特的白案功夫令人眼花缭乱。刘总领心里却在冷笑:“你敢做面羊”？搞不好就死定了!”

　　长远老家，大清邮差把丈夫的信和碎银送到挺着大肚子的秀儿手中，长远娘十分高兴。

　　寿宴时辰已到,菜肴备齐，宫女领传膳太监迎送，玲儿对长远的手艺大为敬佩，临走时，长远拉住她问道:老佛爷是属什么的？玲儿答:羊。长远吓得一屁股坐到了地下！

　　体和殿餐桌上,依次序摆上了吉庆面点`三羊开泰`和`五福呈祥`还有大凉盘`松鹤延年，寿膳房刘总领跑过来道:王爷,牛长远居然用面点做老佛爷的生宵,罪不可赦!

　　在御膳房,牛长远与小李子、三喜求佛祖保佑平安。刘总领来人来将长远抓去见王爷。

　　在内务府衙门,刘总领把牛长远推了进来,那王爷却反将刘福安怒斥一顿，那王爷说:老佛爷很喜欢你做的面点,说吉利!菜也好吃……老佛爷说给奖! 赏银20两.(电视剧剧情网  //juqing.9duw.com)

《大长垣》分集介绍：第五集

　　得到慈禧赞赏,那王爷对牛长远的手艺更另眼看待。而刘总领受了斥责他则与长远结下

　　更深过节……牛长远回膳房,遇到监督收膳的宫女阿玲,他长出一口气。

　　牛长远把一半的银子让厨工们分了,张自强心存不满，言语相讥，三喜听不惯，与其打起架来，严承应长到来，将三人狂打一顿。三喜要反抗，结果被打得更狠。

　　刘福安训斥张自强的手艺怎么比不过牛长远。承应长来向刘福安告状，刘福安给承应长出了个整长远的坏主意。

　　厨师们夜里给长远摆酒庆功,但一直等不到他,王三喜和小李打上灯笼分头去找,终于在大清邮局不远处的胡同里,找到被打得昏死地下的长远,席间,宋可松兴起,讲了一个又一个御膳故事,这事涉及慈安慈禧,颇多禁忌; 窗外被承应人监听到,又一场厨工的灾难就在眼前.

　　玲儿的姨来看玲儿，玲儿叫姨把银子带给爹，得到的消息却是爹娘死了。长远收到老家来信,媳妇有喜,他喜极而悲。